Как приготовить варенье из фейхоа без варки

С грушей

Для разнообразия зимних заготовок, рекомендовано сварить варенье из ягод фейхоа с добавлением груши.

На 1 килограмм ягод потребуются:

  • 2-3 большие груши;
  • 100 миллилитров воды;
  • 1 килограмм сахарного песка.

Ягоды и фрукты режут на дольки, складывают в емкость для варки и заливают водой. Как только варенье закипит, добавляют сахар, перемешивают и проваривают 30-40 минут. Готовое лакомство выкладывают в банки.

Совет! Для придания пикантного вкуса, вместо воды в такое варенье можно добавить сухое вино.


Ягоды и фрукты режут на дольки, складывают в емкость для варки и заливают водой. Как только варенье закипит, добавляют сахар, перемешивают и проваривают 30-40 минут. Готовое лакомство выкладывают в банки.

Приготовление

  1. Промываем каждый плод по отдельности и очищаем его от ножки.
  1. При помощи мясорубки одновременно перекручиваем плоды фейхоа, лимон, клюкву и орехи. У нас должна получиться однородная консистенция.
  1. Засыпаем смесь сахаром и аккуратно перемешиваем.
  1. Распределяем варенье по банкам, после чего сразу же помещаем их в холодильник.

— килограмм ягод фейхоа;

Фейхоавое варенье

Фейхоа — зеленые плоды продолговатой формы, которые полезны не только в сыром виде, но и в варенье. Применяется этот экзотический фрукт в косметологии, однако организму полезнее получать витамины через желудок.

Суточная потребность повысится в 15 раз, а стоимость ягод окажется меньше стоимости красной рыбы.

Как лучше измельчить фейхоа?

Используйте имеющуюся в доме технику. Для больших объемов подойдет кухонный комбайн. Есть желание – включайте блендер. А если просто хотите приготовить порцию на пробу, воспользуйтесь обычной кухонной теркой.

Последний вариант наиболее трудоемкий. При трении остаются крупные кусочки. Они не всем нравятся. Я люблю, чтобы получалась равномерная паста.

Удобнее всего небольшие завинчивающиеся баночки. Я беру литровые, полулитровые или объемом 0,75 л. Их следует ополоснуть в теплой воде и обязательно просушить. С крышками поступаем точно так же. Нет никакой нужды в стерилизации.

Ингредиенты

  • 600 г фейхоа;
  • 1 апельсин;
  • 600 г сахара.

Фейхоа промойте под проточной водой и подсушите. Срежьте сухие чашелистики. Измельчите плоды блендером или пропустите через мясорубку, засыпьте половиной сахара и перемешайте. Взбейте блендером за 2–3 минуты, добавьте оставшийся песок и продолжайте взбивать ещё несколько минут.

Фейхоавое варенье с имбирем

Это оригинальное лакомство отличается своим пикантным вкусом, благодаря добавлению имбиря. Продукты:

  • 5 ст. спелых ягод;
  • 2 ст. сахарного песка;
  • 2 ст. воды;
  • 1 ч. л. тертого корня имбиря.

Оригинальный пикантный десерт на зиму готовят так:

  1. Фейхоа промыть под проточной водой, разрезать на 2 части и при помощи ложки вынуть мякоть.
  2. Залить ягодную массу водой, добавить сахарный песок.
  3. Корень имбиря натереть и добавить в массу.
  4. Поставить емкость с ингредиентами на огонь и варить около 3 часов на медленном огне помешивая. Пенку, которая образовывается в процессе варки, собирают.
  5. После окончания времени приготовления, разливают по банкам, закрывают плотно крышками.

  • 5 ст. спелых ягод;
  • 2 ст. сахарного песка;
  • 2 ст. воды;
  • 1 ч. л. тертого корня имбиря.

Варенье из фейхоа без варки – рецепт

Прежде чем отправиться на рынок, выберите легкий рецепт варенья из фейхоа без варки, который вам больше подойдет. Помните, наесться впрок нельзя, поэтому вам в любом случае придется делать заготовки, чтобы сохранить вкусные ягоды, восполнить недостаток йода и витаминов зимой, когда бушует ОРВИ, грипп и авитаминоз. Регулярное употребление такого варенья позволит укрепить иммунитет и повысить работоспособность.

Как приготовить варенье, чтобы оно сохранило максимум полезных свойств? Попробуйте следующий простой рецепт фейхоа с сахаром на зиму. В такой джем можно добавлять апельсины, лимонную цедру, любые ягоды и фрукты. Лучше сделать побольше варенья впрок, чтобы его точно хватило до самой весны, а лучше до лета, ведь первые фрукты появляются только в июне. Готовить это лакомство так просто, что даже пошаговый рецепт или рецепт с фото не потребуется.

Как правильно готовить варенье из фейхоа

Чтобы правильно приготовить варенье из фейхоа, нужно тщательно выбирать плоды. Помните, что варенье готовят исключительно из спелых плодов, тогда оно будет иметь приятный вкус и аромат. Так как плоды фейхоа собирают и транспортируют, когда они не дозрели, то на прилавках можно часто встретить еще неспелые плоды. Как выбрать фейхоа?

  • обращаем внимание на кожуру плода. Она не должна быть гладкой. У спелого фейхоа кожура имеет насыщенный зеленый цвет.
  • Сам фрукт должен быть достаточно мягким. Слегка надавите пальцами, чтобы проверить его спелость.
  • Если есть возможность разрезать плод, то обязательно воспользуйтесь ею. У спелого плода мякоть имеет нежный кремовый цвет. Белый цвет свидетельствует о том, что плод не дозрел.
Читайте также:  Как бороться с трипсом

Можно ли приготовить варенье из переспевших плодов этого экзотического фрукта? Увы, нет. Все дело в том, что переспевшие плоды активно вызывают эффект брожения, так что ваше варенье долго не простоит. Поэтому не выбирайте слишком мягкие плоды с коричневой мякотью и уже подпорченной кожурой.

Еще один важный аспект приготовления варенья из фейхоа — это наличие кожуры! Ни в коем случае не срезаем кожуру, а готовим прямо с ней, ведь именно кожура — это кладезь полезных веществ, витаминов и клетчатки.

При приготовлении варенья из фейхоа можно использовать три способа переработки этого фрукта:

  • мясорубка. Это подойдет для любителей варенья неоднородной консистенции. В таком варенье будут попадаться кусочки кожуры.
  • блендер. Идеальный вариант для полностью однородной массы. Плоды фейхоа моются и режутся на несколько частей для большего удобства.
  • терка. Подходит для приготовления небольшого количества варенья. Плод натирается на терке любого размера (как вам больше нравится) и смешивается с другими ингредиентами.
  • ягоды — 1,5 кг;
  • корочки апельсиновые — 300 г;
  • апельсин — 150 г;
  • грецкие орехи — 1,5 стакана;
  • сахар-песок — 750 г;
  • лимонная кислота — 15 г;
  • вода чистая — 750 мл.

Свежее варенье из фейхоа без варки с медом, лимоном и грецкими орехами

Ценность свежей заготовки из фейхоа повышается в разы, если вместо сахарного песка взять в качестве сладкого компонента натуральный мед и дополнить составляющие грецкими орехами. Особенности приготовления такого полезного и вкусного лакомства в следующем рецепте.

Ингредиенты:

  • фейхоа – 0,9 кг;
  • орехи грецкие (очищенные) – 190 г;
  • мед – 0,7 кг;
  • свежий лимон – 90 г.

Приготовление

  1. Фейхоа с плотной мякотью споласкиваем под проточной водой и оставляем на полотенце для подсыхания.
  2. Избавляем каждый экзотический экземпляр от кончиков с хвостиками, отрезав их ножом, и разрезаем его пополам.
  3. Лимон, как и в предыдущем рецепте, избавляем от горечи, выдержав в кипятке две минуты и после этого избавив цитрус от косточек.
  4. Теперь половинки фейхоа и дольки лимона вместе с очищенными ядрами грецких орехов измельчаем в блендере или посредством перемалывания на мясорубке.
  5. Полученную свежую ароматную массу смешиваем с натуральным медом и расфасовываем по стерильным и сухим сосудам. Укупорив банки проваренными крышками, убираем их на хранение.

Вместо лимона в данном случае, как и в предыдущем, можно взять апельсин, что несколько повлияет на вкусовые качества варенья, но отнюдь не в худшую сторону.

  1. Фейхоа с плотной мякотью споласкиваем под проточной водой и оставляем на полотенце для подсыхания.
  2. Избавляем каждый экзотический экземпляр от кончиков с хвостиками, отрезав их ножом, и разрезаем его пополам.
  3. Лимон, как и в предыдущем рецепте, избавляем от горечи, выдержав в кипятке две минуты и после этого избавив цитрус от косточек.
  4. Теперь половинки фейхоа и дольки лимона вместе с очищенными ядрами грецких орехов измельчаем в блендере или посредством перемалывания на мясорубке.
  5. Полученную свежую ароматную массу смешиваем с натуральным медом и расфасовываем по стерильным и сухим сосудам. Укупорив банки проваренными крышками, убираем их на хранение.

Сохраняем витамины

Приготовление фейхоа – это не сложный процесс. Главным условием является сохранение всех полезных веществ. Поэтому не будем применять термическую обработку продукта, приготовим варенье из фейхоа без варки. В результате получится очень вкусное и одновременно богатое витаминами лакомство.

Приготовление фейхоа – это не сложный процесс. Главным условием является сохранение всех полезных веществ. Поэтому не будем применять термическую обработку продукта, приготовим варенье из фейхоа без варки. В результате получится очень вкусное и одновременно богатое витаминами лакомство.

Варенье из фейхоа. 9 рецептов

Экзотический плод появился в нашей стране около 10 лет назад и сразу многим пришёлся по душе. Фейхоа обладает интересным вкусом, в котором ощущаются ароматы киви, ананаса и земляники. Ягода имеет полезные для здоровья качества, поэтому его рекомендуется включать в свой рацион.

Читайте также:  Абрикос восторг описание сорта фото

Недостаток фейхоа состоит в его недолгом сроке хранения, поэтому его широко применяют в кулинарии. Из него готовят джемы и варенья, которые являются не только вкусными, но и полезными десертами. Существует множество рецептов его приготовления, часто фейхоа сочетают с другими фруктами и орехами.

  1. Полезные свойства и состав фейхоа
  2. Состав фейхоа
  3. Фейхоа состав витаминов:
  4. Фейхоа состав микроэлементов, макроэлементов:
  5. Польза фейхоа для организма
  6. Польза фейхоа для организма мужчины
  7. Польза фейхоа для организма женщины
  8. При беременности и грудном вскармливании
  9. Можно ли детям фейхоа
  10. Фейхоа противопоказания
  11. Варенье из фейхоа
  12. Подготовка фрукта к приготовлению варенья
  13. Варианты подготовки ягод
  14. Варенье из фейхоа рецепты
  15. Фейхоа с апельсином и сахаром
  16. Варенье из фейхоа без варки
  17. Рецепт долгохранящегося джема без варки
  18. Варенье из фейхоа пятиминутка
  19. Варенье из фейхоа с лимоном и грецким орехом
  20. Варенье из фейхоа с апельсином
  21. Варенье из фейхоа с медом без варки
  22. Фейхоа с гранатом
  23. Варенье из фейхоа и киви
  24. Фейхоа с орехами и апельсинами


Экзотический плод появился в нашей стране около 10 лет назад и сразу многим пришёлся по душе. Фейхоа обладает интересным вкусом, в котором ощущаются ароматы киви, ананаса и земляники. Ягода имеет полезные для здоровья качества, поэтому его рекомендуется включать в свой рацион.

Особенности приготовления

Для варенья следует подбирать спелые плоды, без следов гнили на кожице. Подготовленные банки и крышки необходимо заранее стерилизовать. Для приготовления продукта потребуется 1 кг ягод и 1 кг сахара.

Для начала ягоды следует хорошо промыть под водой и дать им высохнуть. Чашелистики плодов нужно обязательно срезать, а сами ягоды разрезать на две части. Затем пропустить фейхоа через мясорубку или измельчить посредством блендера. В полученную массу засыпать половину объема подготовленного сахара и перемешать. После этого потребуется взбить варенье блендером в течение 3 минут. Затем добавить оставшийся сахар и снова взбивать массу в течение некоторого времени.


После того как ингредиенты прошли измельчение в блендере, масса обязательно должна настояться в течение одного часа. Затем ее разливают в простерилизованные банки и оставляют в холодильнике еще на сутки.

Сырое варенье из фейхоа

    Сохранить
  • Я приготовил(а)
  • Оценить
  • Распечатать

Фейхоа – настоящий рекордсмен по содержанию йода, который очень важен для правильной работы щитовидной железы. Именно поэтому важно употреблять этот фрукт, особенно осенью, когда организм действительно испытывает дефицит в витаминах и микроэлементах. Но не все любят вкус фейхоа в чистом виде. Для таких людей есть отличный способ пополнить запасы йода, не заставляя себя есть нелюбимый фрукт. Фейхоа протертая с сахаром на зиму без варки, рецепт с фото которой мы предлагаем, получается вкусно и обязательно понравится всем. В такое сырое варенье него можно добавить орехи и апельсин, тем самым делая лакомство еще полезнее и аппетитнее. Готовить его очень просто, ведь не нужно будет стоять у тазика, постоянно помешивая его. Никакой термической обработки! Максимум витаминов и вкуса!

– фейхоа – 1 кг;
– сахар – 1 кг.


1. Перед приготовлением варенья замочите фейхоа в прохладной чистой воде, чтобы смылся даже мелкий мусор и частички пыли. Затем тщательно переберите плоды, отбраковывая все подгнившие. Это очень важно, поскольку варенье не будет поддеваться термической обработке, и даже одно немного подгнившее фейхоа может испортить всю заготовку. Затем снова промойте ягоды и откиньте на дуршлаг. Когда стечет вся жидкость, разложите фейхоа на чистом кухонном полотенце и немного его просушите.

А еще предлагаю вам приготовить вот такое варенье из фейхоа, оно очень вкусное и красивое.


2. Затем срежьте кончики с обеих сторон у каждого плода. Если есть немного потемневшие участки, их тоже обязательно нужно удалить. Кожуру счищать не нужно, именно в ней сосредоточено максимальное количество витаминов и микроэлементов. Если в «чистом» виде фейхоа употребляется без кожуры, то в варенье ее класть обязательно. Это не испортит вкус лакомства, а даже сделает его еще лучше – более насыщенным и ярким.

Читайте также:  Как долго хранить свежее мясо


3. Переложите фейхоа в чашу блендера и превратите в пюре. Также можно использовать погружной блендер или мясорубку (механическую или электрическую). Можно не измельчать до однородности, а чтобы попадались небольшие кусочки фейхоа. Я предлагаю вам базовый рецепт сырого варенья из фейхоа, без всяких добавок. В него входят всего 2 ингредиента, как вы уже заметили. Но также очень вкусным получается варенье из этого экзотического фрукта с добавлением грецких орехов. На это количество фейхоа понадобится примерно стакан орешков. Подсушите их на сковороде без масла, а затем превратите в крошку любым удобным для вас способом и добавьте в пюре из фейхоа. Еще одна вкусная и полезная вариация – варенье из фейхоа с апельсином. На килограмм основного ингредиента возьмите 1-2 апельсина с тонкой кожурой и сладкой мякотью. Ошпарьте цитрусовый фрукт кипятком, нарежьте на небольшие дольки и выберите все зернышки. Измельчите вместе с фейхоа в блендере или на мясорубке. Такое сырое варенье получается тоже очень вкусным и полезным, так как содержит необходимую для человека норму витамина С и йода.


4. Теперь добавьте сахарный песок. Чтобы варенье хорошо хранилось и не прокисло или не заплесневело, количество сахара и других ингредиентов берется в соотношении 1 к 1. Тщательно перемешайте фейхоа с сахаром и оставьте на несколько часов при комнатной температуре. Каждый 30 минут перемешивайте варенье, пока сахар полностью не растворится. Разложите готовое варенье без варки по чистым стерильным и высушенным банкам, накройте капроновыми крышками и храните в холодильнике.


5. Вот такое получается варенье из фейхоа – целый кладезь витаминов. Не очень красивое на вид лакомство, но зато очень вкусное и полезное для правильной работы щитовидной железы, укрепления иммунитета и поддержания общего здоровья организма.


Очень вкусно такое лакомство есть с домашними булочками, печеньем или просто вприхлебку с чаем.

А еще предлагаем вам посмотреть наш рецепт джема из клубники на зиму, он получается очень вкусным и ароматным.

4. Теперь добавьте сахарный песок. Чтобы варенье хорошо хранилось и не прокисло или не заплесневело, количество сахара и других ингредиентов берется в соотношении 1 к 1. Тщательно перемешайте фейхоа с сахаром и оставьте на несколько часов при комнатной температуре. Каждый 30 минут перемешивайте варенье, пока сахар полностью не растворится. Разложите готовое варенье без варки по чистым стерильным и высушенным банкам, накройте капроновыми крышками и храните в холодильнике.

С лимоном

Предлагаем рассмотреть еще один из вариантов приготовления варенья без варки. Лимон усиливает вкус и полезность ягод. Особенно рекомендуется добавлять десерт в чай в период эпидемий вирусных и инфекционных заболеваний.

  • фейхоа — 1,5 кг;
  • лимон — 2 шт.;
  • сахар-песок — 1,1 кг;
  • орехи грецкие — 300 г;
  • клюква — 150 г.

Порядок действий таков:

  1. Фейхоа промыть, обсушить и удалить место прикрепления плодоножки. Разрезать на несколько частей. Лимон вымыть с щеткой и дополнительно обдать крутым кипятком. Разрезать на дольки, обязательно убирая косточки. Клюкву перебрать, выложить в дуршлаг и промыть под проточной водой, оставить для полного стекания лишней влаги.
  2. Подготовленные продукты измельчить через мясорубку. Выложить массу в эмалированную миску, засыпать сахарным песком. Размешать и оставить на 2-3 часа, предварительно прикрыв.
  3. По истечении времени разложить по стерильным банкам. Закрыть пластиковыми крышками и убрать в холодное место.

  • плоды фейхоа — 500 г;
  • киви — 250 г;
  • лимон — 100 г;
  • сахар-песок — 250 г;
  • вода — 250 мл;
  • лимонная кислота — 5 г.

Рецепт варенья из фейхоа

Приходилось ли вам встречать небольшие зеленоватые плоды, похожие на лимон? Это и есть фейхоа, которая славится массой полезной веществ! Большой популярностью пользуется варенье из фейхоа, которое очень быстро и просто готовится!


Самое первое и главное противопоказание — это аллергическая реакция. В принципе, любой фрукт может стать аллергеном, поэтому, если вы раньше никогда не употребляли фейхоа, то лучше начать знакомство с фруктом с совсем маленькой дозы и наблюдать за реакцией. Следите за тем, нет ли на коже высыпаний, зуда, либо ухудшения самочувствия.

Добавить комментарий