Как и где растут ананасы: особенности выращивание фруктов на плантации, в теплице и комнатных условиях

Как растет ананас на плантациях?

Поскольку ананас стал крайне популяр во всем мире, то его выращиванием занимаются аграрии не только Южной и Центральной Америки, где растение было впервые обнаружено и росло испокон веков, но и в других, подходящих по климатическим условиям регионах. Крупнейшие плантации ананасов существуют в Азии, Южной Африке, в Австралии и на юге США.

Здесь культура возделывается по интенсивной технологии с использованием крупноплодных скороспелых сортов. В землю ананасы попадают в виде укорененных черенков длиной не менее 20 сантиметров. Растения высаживают двухрядным способом, оставляя между отдельными ананасами расстояние около 1,5–2 метров и делая более широкие междурядья.

Лучшие сорта способны цвести уже через 12 месяцев после высадки в грунт. Когда же урожай собран, растения убирают, а на их место высаживают новые, полученные из побегов в листовых пазухах.

В тропиках, используя механизированные средства полива, современные препараты борьбы с вредителями и болезнями, а также подкормки и удобрения, в открытом грунте удается получать до трех урожаев в год.

Но не все так просто в выращивании ананасов на плантациях. Оказывается, чтобы получить массовый запланированный урожай растения заставляют цвести. Если раньше для этого использовали обычный дым костров, то сегодня прибегают к обработке посадок ацетиленом. Только под воздействием газа ананасы на плантациях начинают закладывать цветочные почки.

Появляющееся на длинном цветоносе соцветие не уменьшает забот фермеров. Оказывается, добиться созревания фруктов, в которых нет семян или есть лишь их зачатки, можно, предотвратив перекрестное опыление растений.

Для этого используют и защитные меры от насекомых, и даже на каждое соцветие надевают защитные колпаки. Ведь на Гавайях, например, растения этого вида любят опылять не пчелы или бабочки, а колибри.

Так бывает, если ананас растет в природе. И не срезанные человеком плоды, внутри которых в дикорастущих ананасах есть небольшие, до 3 мм в длину, семена, и боковые отростки – это способы продолжения жизни и размножения культуры.

Выращивание ананасов на плантации

Крупнейшие плантации экзотических фруктов находятся на юге США, в Австралии, Южной Африке и Азии. Чтобы быстро получить сочные фрукты, используются скороспелые сорта и интенсивная технология.

В землю в два ряда высаживаются уже укорененные черенки, высота которых не менее 20 см. Расстояние между рядами делают от полутора до двух метров.

Чтобы получить массовый урожай и заставить растение цвести, рассаду обрабатывают ацетиленом. Под воздействием этого газа на молодом растении в нужное время образуются цветочные почки.

Но чтобы получить созревший фрукт, образовавшееся соцветие необходимо прикрыть, чтобы предотвратить опыление. Для этого фермеры используют специальные колпаки или защитные меры от насекомых и птиц.

Для полива, удобрения и борьбы с вредителями на плантациях используются механические средства. В открытом грунте в тропиках получают до трех урожаев ананасов в год.

Выращиваем ананасы в комнатных условиях

Интересной и удивительной затеей может показаться выращивание экзотического фрукта у себя дома . При правильной посадке и уходе за растением, из верхушки ананаса может получиться красивое растение с маленькими плодами.

Выбирать фрукт, с которого будет отрезаться верхушка, следует тщательно. Переспелый или недоспелый плод не подойдет. Листья растения должны быть твердыми и насыщенно-зелеными. Фрукт с коричневыми или желтыми листьями покупать не рекомендуется. Необходимо тщательно проверить, чтобы плод не был подмороженным, а вся его листва была здоровой. Сам ананас должен быть желтого цвета и не очень твердым.

Где выращивают эти фрукты

Родина ананаса — солнечные плоскогорья Бразилии. Именно оттуда экзотический фрукт и начал своё путешествие по миру. В ХVI веке португальские мореплаватели доставили ананас в Индию и Африку, а в XVII с ним уже познакомилась и Европа. Правда, европейские климатические условия не позволяют выращивать этот фрукт под открытым небом, поэтому здесь его поселили в оранжереи. Таким же способом долгое время удавалось получать плоды этого растения в Санкт-Петербурге и даже на Соловецких островах. Но в XIX в, с развитием торгового пароходства, заниматься ананасами стало невыгодно, так как их привозили в большом количестве с плантаций, и оранжереи отказались от выращивания экзотического фрукта.

Из-за продолжительного периода вегетации выращивать ананасы в закрытом грунте невыгодно

Сегодня основные крупные плантации, поставляющие ананасы по всему миру, находятся в Бразилии, на Филиппинских островах, в Таиланде и Тайване. В России этот плод выращивают только садоводы-любители дома, в горшках или в отапливаемых теплицах и оранжереях.

На Валааме несколько лет назад послушники попробовали укоренить ананасы в монастырской теплице, среди обычных овощей и зелени. Эксперимент удался, и сегодня несколько экзотических плодов готовы разнообразить меню аскетов.

Колумбийские ананасы прекрасно уживаются рядом с огурцами

Размножение и подготовка черенков

Сначала требуется определиться, что именно будем выращивать. Для этого можно купить на рынке или в супермаркете обычный ананас. Выбирать плод необходимо с наличием хорошего ярко-зеленого оперения. Сам плод можно съесть. Верхушечный побег, который называется «султан», является вегетативным органом размножения. Данный вариант размножения имеет название размножение при помощи розетки верхушечных листьев.

К важнейшему моменту относится осуществление правильной обрезки и подготовки данной розетки, чтобы переместить в теплицу ананас. Приобретенный ананас не нужно сразу класть в холодильник. Требуется взять плод и провести аккуратное срезание зеленого хвостика, при этом плод нужно чуть-чуть захватить. Потом по краям необходимо счистить оставшиеся кусочки плода, чтобы получить под листьями ровный побег с размером 1 см. Работа должна выполняться острым ножом, чтобы разрезаемые линии не расщепляли волокон и были четкими.

Затем оставшийся ананасовый плод улаживают в холодильнике или употребляют в пищу. Срезанный побег нужно подготовить к посадке. Для осуществления данного процесса его улаживают в сухом месте, например, на подоконник. Он должен в течение недели подсохнуть. Его не следует опускать в воду, это может привести к появлению грибка или к гниению. Приблизительно через неделю можно высадить в грунт ананас.

Ко второму достаточно распространенному способу размножения относится варианта с «детками». Для данного способа плод из супермаркета не подойдет. Необходимо использовать взрослое растение, у которого уже имеется несколько боковых побегов. Найти такое растение можно у знакомых, выращивающих ананасы, или в цветочных магазинах.

Существует два метода выращивание ананасов: выращивание «деток» и выращивание «султанов»

Для успешного осуществления размножения данным способом, нужно острым ножом аккуратно срезать с материнского растения «детку», а потом положить на подоконник, чтобы обеспечить подсыхание. Растение в грунт можно высаживать спустя неделю.

Если вы решите выращивать ананас «султаном», то требуется запастись материалами для почвы.

Оптимальный световой режим

Ананас растение светолюбивое и нуждается в хорошем освещении на протяжении всего года.Наиболее благоприятное место для него – ориентированные на юг или восток, стороны теплицы, а при выращивании в комнатной культуре – окна с такой же ориентацией.

Совет: хорошим показателем достаточности уровня освещения служат листья ананаса: красноватые кончики у молодых листочков и сизовато-зеленый цвет более старых, свидетельствуют о достаточном уровне освещенности.

Также, о достаточном для растения количестве света, свидетельствуют плотные, крепкие листья, которые довольно плотно прилегают друг к другу и не разваливаются в разные стороны.

В осенние и зимние дни, ананасам следует продлевать световой день и дополнительно подсвечивать их по 6-8 часов (см. Освещение теплиц делаем правильный выбор).

перегнойная почва – 1 часть;
листовая почва – 1 часть;
речной промытый и прокаленный песок – 1 часть;
дерновая земля – 2 части.

Как размножаются ананасы

Эти растения размножаются семенами и побегами, боковыми и верхушечными. В естественных условиях семена диких ананасов распространяются животными и птицами, поедающими плоды. Культурные ананасы размножают в основном вегетативным способом.

Семена ананаса небольшие, слегка изогнутые

Семена жёлто-коричневого цвета около 4 мм в длину, если повезёт, можно добыть из созревшего плода. Их надо промыть в слабом растворе марганцовки и слегка подсушить. Высаживают семена в почвенную смесь из равных частей торфа и песка на глубину 1–2 см и укрывают плёнкой. Чем выше температура, тем быстрее они прорастут.

При температуре от 30 °C до 35 °C семена прорастут через 2–3 недели; при более низкой температуре, но не ниже 20 °C, для прорастания понадобится от 1 до 2 месяцев.

Проростки поливают и регулярно подкармливают. Поливают тёплой водой, не допуская пересыхания почвы. Подкармливают раз в две недели органическими или комплексными минеральными удобрениями. Подросшие до 7 см сеянцы пересаживают на постоянное место.

Ананас образует прикорневые и верхушечные побеги

Ананас образует многочисленные прикорневые побеги — розетки листьев. Достигшие 20 см роста побеги аккуратно выламывают после плодоношения и перед посадкой выдерживают в течение 4–7 дней в подвешенном состоянии листвой вниз. Подсушенные таким образом черенки будут устойчивы к загниванию.

Подготовленные черенки ананаса в тёплом климате можно высаживать непосредственно в грунт

Черенки перед посадкой на основное место можно предварительно укоренить. Для этого готовят субстрат:

нижний слой — керамзит/гравий/крупный речной песок;
верхний слой — торф+перлит в равных частях.

Необходимо поддерживать температуру почвы на уровне 25 °C и обеспечивать высокую влажность воздуха. При таких условиях корни появятся примерно через 1 месяц.

Верхушечную листовую розетку аккуратно выкручивают из созревшего плода или обрезают верхушку ножом вместе с мякотью. Этапы подготовки черенка:

Очистить лишнюю мякоть.
Высвободить корневые почки, срезав нижние листочки «хохолка».
Удалить нижние листья, чтобы остался оголённый стволик в 2–3 см высотой.
Подсушить черенок в течение двух дней.

Укоренять черенок можно в воде. Для этого надо поместить стволик на 3–4 см в ёмкость с водой. После появления корешков черенок можно высадить на постоянное место.

При укоренении черенка в грунте подсушенную розетку слегка вдавливают в подготовленный субстрат и поливают тёплым слабым раствором марганцовки. Сверху горшок можно накрыть обрезанной пятилитровой бутылкой и поставить в тёплое место, оберегая от прямых солнечных лучей. Почва в горшке должна быть всегда влажной. Появление молодых зелёных листочков свидетельствует об образовании корней. Примитивный парничок следует убрать и можно пересадить растение в горшок большего объёма.

Таиланд экспортирует сладкие ананасы размером с яблоко. Самый большой, выращенный на плантации ананас весил 8 килограмм.

Выбор посадочного материала

С принесенного домой плода в первую очередь нужно вынуть верхушку. Сделать это лучше вручную, обхватив пучок листьев и медленно повернув его. В результате должен выйти стебель. Поскольку листья колючие, на руки предварительно рекомендуется надеть перчатки.

С недозревшего фрукта так просто вывернуть стебель может не получиться. В этом случае нужно воспользоваться острым ножом. Листья должны вырезаться вместе с корешком, поэтому от плода они отрезаются под углом в 45 градусов. Оставшаяся на стебле мякоть и несколько нижних листьев удаляются.

Если вы размножаете ананас «султаном», выращивать его немного быстрее и легче, чем если бы вы размножали детками. Для начала необходимо запастись материалами для почвы. Обязательно приобретите:

Ананасы в природе

Плоды этого удивительного растения хорошо приспособлены для произрастания в жарком и засушливом климате. Как растут ананасы в природе, где дожди большая редкость? Растение полностью адаптировано для сбора влаги и создания запасов ее на засушливые времена. Основную роль в этом играют длинные и узкие листья, которые вогнуты вовнутрь, что помогает дождевой воде и капелькам росы скатываться к корням.

Вода скапливается в сочной мякоти листьев. От ее испарения из растения защищает толстая и грубая кожица. Плоды у ананаса, растущего в природных условиях, небольшие, весом до килограмма. Они в два с лишним раза меньше тех, что растут на плантациях.

Для этого выведены специальные сорта, у которых срок созревания намного меньше, чем у обычных ананасов. Как растет растение на плантациях, ведь для массового производства ананасов не совсем приемлемы сроки природного их созревания? Для ускорения процесса плодоношения применяются специальные технологии. В гряды сажаются уже укорененные растения, полученные проращиванием зеленой верхушки, высотой не менее 0,2 метра.

Как выглядит растущий ананас

Как растет ананас в дикой природе? Ананасы растут в виде небольших кустарников ростом до 30-40 см. Они высажены неровными рядами, располагаясь всего 10 см друг от друга. Листья топорщатся в разные стороны, со стороны зеленая часть напоминает всем знакомое алоэ. Если год выдался дождливым, или засушливым, листики сохнут или подгнивают, а плод, лишившись внешней защиты, не успевает налиться соком и сладостью. Понятно, что при выращивании агрономы заботятся о плодах, обеспечивая растения всем необходимым, помогая бороться с болезнями, засухами и ливнями.

Как вырастить ананас в тепличных условиях?

Уже несколько веков подряд в странах Европы экзотичные фрукты растят в оранжереях. Благодаря сегодняшним технологиям ухаживать за растениями стало значительно проще.

Система корня поверхностного типа дает возможность применять для выращивания ананасов маленькой слой земляной смеси. Что бы ее приготовить перемешивают:

садовый грунт;

торф;

перегной;

перлитовый песок;

кокс.

Молодые растения поливают подкисленной водой, потому как ананасы активно растут на почвах со слегка очень высокой кислотностью. Вода для полива обязана иметь температуру воздуха в теплице. Нельзя допустить застоя в грунте воды, иначе может начать гнить корень и стебель.

Для получения урожая, выращиваемые в теплице ананасы, окуриваются дымом или отделываются ацетиленом. В результате, при правильном уходе за качественным посадочным материалом, растения в теплице начинают плодоносить никак не позднее, чем выращиваемые в открытом грунте в тропических государствах.

Полив

ананас хорошо удерживает влагу, поэтому поливать его часто не требуется;
полив осуществляют тёплой водой по мере подсыхания грунта;
в жаркий сезон специалисты советуют орошать растение из пульверизатора;
в прохладные дни делать это не рекомендуется.

Капли воды, попавшие на листья ананаса могут спровоцировать развитие болезни или загнивание.

О недостатке конкретных питательных веществ свидетельствует ряд внешних признаков:

На чем растут ананасы

Этот представитель относится к траве, после плодоношение растение погибает. Невозможно добиться второго урожая дома. Поэтому нужно укоренить отростки сбоку стебля, таким же образом, как верхушечную розетку. При желании можно устроить прекрасную плантацию ананасов у себя на окне.

Экстравагантные питомцы превосходно себя чувствуют на почвах, с небольшой кислотностью. Можно поливать его немного кисловатой водой. Очень плохо влияет застой воды в грунте. Если это произойдёт, то корни подвергнутся процессу гниения. А потом начнёт портиться стебель.

Где растут ананасы

После того как растение было привезено из Южной Америки более 300 лет назад, началось его распространение по многим странам. Современные плантации ананасов располагаются в тропических и субтропических странах. Некоторые сорта выращивают на Филиппинах и в Таиланде, другие — в Китае, Индии и Вьетнаме. Посадки ананасовых кустов есть на Кубе, Тайване, в Мексике, Заире и США, на Азорских островах.

Лидером по площади плантаций, где растет ананас, являются Гавайские острова (около 30% от мирового объема), где из растений добывают и грубое прядильное волокно.

Растение является многолетним, поэтому первые месяцы после высадки все его силы уходят на формирование корней и листовой розетки. Цветение может начинаться только спустя 11-18 месяцев и зависит от сорта. Формирование и созревание плодов или соцветий происходит в течение 3-6 месяцев (сроки отличаются для разных сортов и видов).

После срезания созревшего плода куст продолжает свой рост, формируя боковые побеги из-за потери основной точки роста.

Лидером по площади плантаций, где растет ананас, являются Гавайские острова (около 30% от мирового объема), где из растений добывают и грубое прядильное волокно.

Выращивание «султанов»

Следует помнить о том, что парник для ананаса должен быть проветриваемым.

Итак, вы ознакомились со способами размножения и подготовки ананаса к посадке. Теперь нужно остановить внимание на том, как же все-таки правильно осуществить выращивание ананаса в домашних тепличных условиях. Способы выращивания деток и «султанов» немного отличаются, поэтому рассмотрим их поочередно.

древесный уголь (можно заменить обычными таблетками черного активированного угля);
перлит;
керамзит;
чистый песок;
торфяной горшок;
глиняный или пластмассовый горшочек, диаметр которого минимум на10 см больше торфяного;
универсальный грунт для комнатных растений (можно приобрести и специальную смесь для цитрусовых);
мох сфагнум;
препарат для стимулирования роста корневой системы (лучше всего взять корневин или гетероауксин).

Сначала подготовьте черенок. Для этого измельчите в порошок уголь и хорошо обмажьте им нижнюю часть «султана». Оставьте так на 10-15 мин. Тем временем приступайте к процессу подготовки грунта. Итак, возьмите обычный пластмассовый или глиняный горшок, проделайте на дне несколько дырочек. Затем насыпьте слой керамзита толщиной 1 см, который будет служить в качестве дренажа. Лучше брать камешки средней фракции. Теперь сверху тонким слоем разложите мох. Он обладает хорошим бактерицидным и влагоудерживающим свойством, что не даст растению в будущем засохнуть или загнить. Сверху на мох можно таким же тонким слоем насыпать песок.

Схема устройства теплицы для выращивания ананаса.

Теперь возьмите торфяной горшок, насыпьте в него песок, смешанный с небольшим количеством универсального грунта, а затем посадите туда черенок. Торфяной горшок установите на необходимую глубину в подготовленный постоянный горшок, после чего досыпьте по краям песка. Учтите, что со временем торфяной горшок должен раствориться, поэтому можете его углубить на нормальное расстояние. Только зеленая часть побега ни в коем случае не должна быть в грунте.

Вам остается полить ананас теплой водой с добавление корневина и накрыть целлофановым пакетом, который будет служить в качестве парника. Под таким парником растение должно находиться от двух недель до месяца, после чего можно его открыть и ухаживать как за обычными комнатными растениями.

Возможен еще вариант тепличного выращивания без торфяного горшка. Для этого «султан» высаживается прямо в песочную почву в постоянный горшок. Только в этом случае нужно будет более внимательно относиться к процессу подкормки и чаще поливать песок корневином или раствором гумата.

Учтите и то, что парник для ананаса должен быть проветриваемым. Если это пакет из целлофана, проделайте в нем несколько дырочек. Если банка или пластиковая бутылка – тоже сделайте отверстия. Помимо этого полезно раз в два дня полностью открывать ананас на 10-15 мин для полного проветривания и последующего опрыскивания. Также не забывайте его обильно поливать теплой отстоянной водой.