Виды овощей для выращивания урожая на подоконнике

Необходимые условия

Уход за «домашними» помидорами мало отличается от ухода за ними на даче или приусадебном участке.

  • Томаты — растения светолюбивые, поэтому для них желательно выбрать южную, юго-восточную или восточную сторону. Зимой в условиях квартиры они нуждаются в подсветке (более подробно об освещении вы сможете прочитать в статье 10 секретов домашнего огорода).
  • Не любят застоя воздуха, боятся сырых помещений.
  • А вот сквозняков не боятся, поэтому смело проветривайте комнату, где «живут» помидоры.
  • Оптимальная дневная температура для выращивания: до цветения и плодоношения — +22…+25°C (ночная — около +17°C) , а потом — желательно на 2-3°C выше.
  • Полив, как и в открытом грунте, требуется редкий, но обильный.

Уход за домашними томатами имеет мало отличий от ухода за ними на даче или приусадебном участке

Совет:
если хотите, чтобы помидорный кустик был симметрично развитым и красивым, разворачивайте его ежедневно на 180° по отношению к свету из окна — тогда он будет наращивать зелёную массу равномерно со всех сторон (некоторые хозяева поворачивают горшочки с кустами на 90°, считая, что будет ещё равномернее))

Для домашнего огорода подойдут самоопыляемые гибриды

Агротехника выращивания овощей и зелени на подоконнике

Всего есть семь простых правил, соблюдая которые даже новичку под силу вырастить овощи на своём балконе или подоконнике.

  1. Подсвечиваем наш огород. Для того, чтобы не забыть вовремя включать и выключать фитолампу, пригодится реле (я покупала в Икее). Всё выращиваем на самом солнечном подоконнике.

Фото ard

  1. Обязательно кладём дренаж на дно (например, керамзит).
  2. Поливаем только отстоянной водой, причём умеренно. В жару поливаем больше. Если уезжаем куда-то, то можно подставить к горшку банку с водой с опущенным туда скрученным жгутом из бинта, второй конец которого кладём в горшок. По бинтику вода будет поступать в почву. Ещё одним секретом полива делится ard: «Подкисленной водой поливала, так как грунт от отстоянной водопроводной воды имел белый с ржавчиной налёт, и я воду разбавляла мягкой».
  3. Поддерживаем влажность воздуха, особенно в период включенных батарей. Включаем увлажнители воздуха или просто ставим рядом с ящиками воду в банке, или накидываем на батареи мокрые полотенца.
  4. Готовим правильную почву. Она должна быть рыхлая, воздухопроницаемая. Я всегда использую свой собственный компост с огорода, в который обязательно добавляю покупной грунт и вермикулит. Забывчивые могут добавить в почву гидрогель, тогда поливать можно будет реже.

Фото Надья: «Карликовые томаты от 15 марта».

  1. Соблюдаем температурный режим. Проветриваем, ночью выдерживаем температуру около 12-15 градусов, открывая форточку – но помним, что только что взошедшая рассада может «лечь» от холодного воздуха. Днём температура должна быть не более 18-22 градусов. Бережём от солнечных ожогов, притеняем при необходимости, можно также вечером опрыскивать из пульверизатора обычной водой комнатной температуры. Когда весенними ночами установится плюсовая температура, можно оставлять горшки на ночь на балконе или лоджии. Огурцы лучше выращивать не на южном подоконнике, а на восточном или западном, иначе солнечных ожогов листьев и пересыхания почвы не избежать.
  2. Регулярно подкармливаем. До цветения используем комплексные удобрения для рассады, где есть азот. Во время цветения используем удобрения с повышенным содержанием фосфора и калия. Ard советует: «Пусть питание будет широкого спектра, чем недостаток чего-то одного приведёт к потере урожая. Все, кто выращивает под фито-светодиодными лампами, отмечают, что кормить чаще приходится. Связывают это с тем, что под фитосветом обмен веществ быстрее. Правда, я никогда не кормлю рекомендованными количествами. Сыплю на кончике ножа на пол-литра. Ещё заметила: не подкормлю день-два, цветы сильно скидывают».

Фото ard – перцы в августе.

Фото Надья: «Карликовые томаты от 15 марта».

Овощи на подоконнике

Как вырастить?

Подходящие сорта

Для домашнего выращивания лучше всего подходят семена раннеспелых самоопыляемых сортов и гибридов. К радости любителей острого, практически все сорта горького перца полностью отвечают своему назначению)


Лучше всего подходят семена раннеспелых самоопыляемых сортов и гибридов

Это сорта и гибриды:

  • ‘Астраханский 147’
  • ‘Слоновый хобот’
  • ‘Украинский горький’
  • ‘Бабье лето’
  • ‘Огонёк’
  • ‘Пиковая дама’
  • ‘Пупсик’
  • ‘Кармен’
  • ‘Суперчили F1’
  • ‘Курьёз’


Растения лучше размещать на южных, юго-восточных и юго-западных окнах

Особые отзывы получили два сорта перца:

  • ‘Змей Горыныч’ — высокоурожайный, очень острого жгучего вкуса.
  • ‘Слоновий хобот’ — самый крупноплодный из всех острых перцев: длина его плода достигает 27 см.



Лучше всего подходят семена раннеспелых самоопыляемых сортов и гибридов

Выращиваем разные виды салата в горшке

Различные сорта салата – самые распространенные комнатные овощи на подоконнике. Они не только полезны для организма, но еще и нетребовательны в уходе. Главное правило – не допускать сухости грунта, скрывать листики от попадания прямых солнечных лучей. Емкости выбирают неглубокие, но широкие и с хорошим дренированием. Между растениями должно быть достаточно свободного пространства, чтобы они могли полноценно развиваться.

Различные сорта салата – самые распространенные комнатные овощи на подоконнике. Они не только полезны для организма, но еще и нетребовательны в уходе. Главное правило – не допускать сухости грунта, скрывать листики от попадания прямых солнечных лучей. Емкости выбирают неглубокие, но широкие и с хорошим дренированием. Между растениями должно быть достаточно свободного пространства, чтобы они могли полноценно развиваться.

Какие овощи можно вырастить на подоконнике

Выращивание овощей на своем огороде — дело привычное. Многие любители живой природы и здорового питания самозабвенно проводят все свободное время на грядках и знают об этом все. Но в последнее время набирает популярность выращивание различных культур в домашних условиях. Вот тут даже у бывалых огородников возникают вопросы.

На городском балконе и кухонном подоконнике можно вполне успешно вырастить большинство зеленных культур, салатов, пряных трав, мини-томатов, перцев, огурцов. Кстати, тут дело продвигается даже удачнее, чем в открытом грунте, потому что дома растения защищены от погодных сюрпризов, резких перепадов температур, от многих болезней и вредителей.

Читайте также:  Аурикулярия уховидная (Иудино ухо): где растет, как выглядит, съедобность


Какие овощи хорошо растут в домашнем огороде?

Даже на маленькой, скромной лоджии уместится несколько кадок с огородными растениями. А уж на большом, просторном балконе есть возможность развернуть урожайный огород, при этом не забывая о его приятной глазу декоративной роли. И если ваша лоджия или балкон застеклены и утеплены, то выращивать овощи можно практически весь год.

Даже на маленькой, скромной лоджии уместится несколько кадок с огородными растениями. А уж на большом, просторном балконе есть возможность развернуть урожайный огород, при этом не забывая о его приятной глазу декоративной роли. И если ваша лоджия или балкон застеклены и утеплены, то выращивать овощи можно практически весь год.

Мини-огород в квартире: как вырастить овощи, зелень у себя дома

Вот и прошло изобильное лето, пролетела осень. За окном снег, а нам по привычке так хочется, чтобы на столе всегда была свежая зелень, салатик со свежим огурцом и помидором. Чтобы поддержать свой рацион в это время года, необязательно бежать в магазин или на рынок, покупать красивые, как восковые овощи, не зная, чем они обработаны и как выращены. Можно встать, подойти к окну и снова ощутить запах лета. Нужно только ваше желание и немного труда. Кто хоть раз практиковал этот способ выращивания в зимнее время, ему не нужно объяснять, насколько это удобно, красиво и полезно. За окном еще лежит снег, а у вас на подоконнике свой мини садик благоухает, да к тому же еще и плодоносит.

Теперь остается только определиться, что мы будем выращивать и соответственно купить семена.

Выращивать огурцы в домашних условиях можно круглогодично. В этом большая заслуга селекционеров. Выведены специальные сорта, адаптированные для комнатного выращивания. Посеяв огурцы семенами, вы уже через 45 дней будете радовать своих домашних хорошим урожаем. А аромат домашнего огурчика не сравнить с тем, что покупаете в магазине. Да к тому же вы точно знаете, что ваши не обработаны никакими химикатами и всегда свежие.

Шаг 2. Готовим почвогрунт

Для томата, огурца или перца подойдёт готовый грунт, продающийся в специализированных магазинах. Можно приготовить субстрат из торфа, перегноя или компоста (1:1). А вот песок, керамзит или перлит (около 1 кг на 10 л смеси) придадут рыхлость и проницаемость для воды и воздуха.

Добавьте питательные элементы — 2 ст. ложки любого комплексного удобрения, медленно растворимые удобрения или смешайте по 10 г аммиачной селитры и хлористого калия, 25 г суперфосфата и 20 г золы на 10 л грунта.

Не забудьте положить на дно ёмкости керамзит, куски битого кирпича или керамических цветочных горшков — это обеспечит сток воды.

За 2–3 дня до посева семян добавьте в верхний слой почвенной смеси микробиологические препараты — биологические фунгициды, они защитят растения от болезней.

Огурцу нужна шпалера

Перец

Уход за перцем практически не отличается от ухода за томатами. Единственное, о чем стоит позаботиться, это влияние заморозков — перец категорически не любит холод. Не стоит также допускать слишком высокого роста кустиков (более одного метра), их следует прищипывать, не давая расти выше.

На балконе можно выращивать как сладкий, так и горький перец. Только держать их лучше подальше друг от друга, иначе сладкий перец легко может стать горьким.


Уход за перцем практически не отличается от ухода за томатами. Единственное, о чем стоит позаботиться, это влияние заморозков — перец категорически не любит холод. Не стоит также допускать слишком высокого роста кустиков (более одного метра), их следует прищипывать, не давая расти выше.

Чили на подоконнике

В народе острый перец чили называют “огонёк”, а в некоторых регионах нашей страны — “пурчик”. Лучше всего чили сочетается с горячими первыми блюдами вроде борща, но и к другим традиционным кушаньям подходит не меньше. Вырастить чили на подоконнике просто. Перцу достаточно всего четырех солнечных часов в сутки. При таких условиях уже через пару-тройку месяцев посаженный вами кустик будет усыпан миниатюрными продолговатыми плодами.

В одном контейнере перец чили способен расти до пяти лет, не требуя при этом пересадки и из года в год радуя комнатного садовода хорошей урожайностью.

Подходящие сорта и условия выращивания

Наиболее подходящими для домашнего выращивания считаются сорта, которые являются гибридами. А также раннеспелые разновидности. Благо, все плоды этой овощной культуры — независимо от сорта — одинаково горьки и жгучи.

  • Лучшие сорта для выращивания на подоконнике. Обратите внимания на пакетики с семенами, на которых указаны такие названия: “Курьез”, “Слоновый хобот”, “Пупсик” и “Суперчили”. Все перечисленные выше сорта являются гибридными. К слову, сорт “Слоновый хобот” является наиболее крупным из всех названных. Длина одного перца порой достигает 0,27 м. Если вам хочется вырастить суперострую закуску, посадите на подоконнике сорт “Змей Горыныч”.
  • Условия, которые нужно соблюдать для получения урожая. Как и остальные комнатные овощные культуры при нехватке солнечных дней в зимний период чили нуждается в дополнительном досвечивании. Пасынковать кусты чили категорически воспрещено, иначе куст будет худым и довольно бедным на вид. В период плодоношения горький перец обязательно необходимо удобрять, выдерживая временную дистанцию. Проблема чили в том, что в этот период он крайне быстро истощается.

Чили на подоконнике нужно довольно часто поливать. Пересыхание субстрата ведет к возникновению дополнительных проблем с овощной культурой.

В одном контейнере перец чили способен расти до пяти лет, не требуя при этом пересадки и из года в год радуя комнатного садовода хорошей урожайностью.

Как вырастить на балконе овощи.

Если вы хотите вырастить маленький огород на лоджии или даже подоконнике, сейчас самое время заняться этим. Огурцы, помидоры, перец, выращенные вами, безусловно, будут самыми вкусными и в период цветения и плодоношения украсят интерьер.

Конечно, он не сможет полностью прокормить семью, но позволит не только немного сэкономить, но и получить моральное удовлетворение. Ведь так приятно не только видеть результат своего труда, но и попробовать его на вкус. Выращенные своими руками овощи всегда самые вкусные и ароматные, ведь вы растили их с любовью.

Читайте также:  Елово-лиственничный хермес, описание, фото, чем опасен, как и чем бороться

Обычно люди стараются вырастить овощи на подоконнике в разгар зимы. Когда дачи замело снегом, а с землей повозиться хочется.

Но это занятие для более опытных овощеводов (нужна подсветка, а это сводит к минимуму всю экономию). Сейчас световой день очень длинный и вырастить урожай на подоконнике совсем не сложно. Главное — желание и немного терпения.

Плохая экология — это ложка дегтя в нашей бочке меда, воздух в городах не особенно чист. Но ведь и продукты, которые мы покупаем на рынке, выращены далеко не в экологически чистых зонах.

К тому же, неизвестно, сколько ядохимикатов им пришлось впитать. А на своей миниатюрной грядке вы можете уменьшить поступление вредных веществ в овощи.

Достаточно соблюдать элементарные правила:

  • внесение в почву органических веществ делает менее доступными для растений ртуть, свинец и кадмий;
  • серосодержащие удобрения ограничивают подвижность ртути и делают ее недоступной для растений;
  • известкование почвы предохраняет от накопления в плодах большого количества вредных химических веществ. Можно использовать для этого и настой древесной золы, привезенной с пикника.

Добавьте на 10 литров субстрата 2 ст. ложки нитрофоски, 1 ч. ложку сульфата магния, стакана древесной золы. Семена желательно предварительно замочить, а затем посеять по одному в горшочек.

Условия

“Домашние” помидоры мало чем отличаются от дачных. Томаты светолюбивы, поэтому постарайтесь разместить их на южной, юго-восточной или восточной стороне. В квартирных условиях томаты нуждаются в дополнительной подсветке, боятся сырости и не любят застоя воздуха. Смело проветривайте квартиру, ведь помидоры совершенно не боятся сквозняков. Оптимальная температура – до цветения и плодоношения — +22. +25°C (ночная — около +17°C) , а потом — желательно на 2-3°C выше. Поливать томаты следует редко, но от души.

Небольшой совет: продавец в магазине может предлагать десятки сортов и уверять, что все они отлично подходят для домашнего выращивания. Чтобы не заплатить за бесполезные семена, обратите внимание на упаковку. На пакетике должны быть отметки “серия Урожай на окне”, “Домашний огород” или “Рекомендуется для горшечного выращивания”.

Не забудьте про инструменты

Можно купить готовый набор цветовода в магазине. Обычно это миниатюрный совок, рыхлитель, садовая вилка. Но можно заменить и тем, что есть под рукой в доме: столовая ложка, вилка и карандаш.

Можно купить готовый набор цветовода в магазине. Обычно это миниатюрный совок, рыхлитель, садовая вилка. Но можно заменить и тем, что есть под рукой в доме: столовая ложка, вилка и карандаш.

Емкости для рассады

Каждый огород начинается с рассады. Посев семян не стоит производить сразу в большие емкости, в которых будут жить и развиваться крупные растения – для рассады подойдет другая тара, более компактная, с малым объемом почвы, которую удобно перемещать при необходимости, чтобы обеспечить крохотным слабым растеньицам оптимальные условия по температуре, освещенности и влажности.

Чтобы понять, какая именно емкость подойдет для рассады той или иной культуры, заранее выясните, нуждается ли она в пикировке, как переносит пересадку, какого размера ее семена и как в дальнейшем будет развиваться корневая система сеянцев.

Имейте в виду, что рассаду можно выращивать как сразу в индивидуальных емкостях, так и в общих ящиках. В первом случае она изначально будет занимать больше места на балконе или подоконнике, и поливать ее придется чаще.

В настоящее время ассортимент емкостей для рассады велик, для каждой культуры можно подобрать подходящую – глубокие поддоны, горшочки из пластика или прессованной рисовой муки, ящички, стаканчики, кассеты, торфяные таблетки и кубики. Более того, многие “рукастые” огородники приспособили под эти нужды совсем уж, казалось бы, странные и неожиданные предметы – от яичной скорлупы до чайных пакетиков.

Давайте оценим преимущества тех или иных вариантов:

Торфяные таблетки. Их делают из прессованного торфа мелкой фракции (иногда с дополнительной добавкой питательных веществ), который упаковывают в тонкую сетчатую ткань. Перед посевом семян таблетки заливают водой до полного набухания, при этом они увеличиваются в размерах. В зависимости от диаметра, подходят для лука, капусты, тыквенных. Для саженцев томатов, перца и баклажанов этого объема грунта будет недостаточно, в стадии двух настоящих листьев их уже придется переваливать в большие емкости.

Плюсы – нет необходимости дополнительно покупать грунт, хорошая водо- и воздухопроницаемость, можно выбрать нужный диаметр, подходит для культур, не любящих пикировку. Минусы – необходимость строго контролировать влажность грунта, невозможность повторного использования, высокая стоимость.

Торфяные (торфоперегнойные) горшочки. Их делают из торфа, при этом в смесь добавляют картон или бумагу – чем больше в составе доля торфа, тем лучше. Такой вариант идеален для культур, которые плохо переносят пересадку (кабачки, огурцы, перец).

Плюсы – последующая посадка в грунт прямо в этом горшочке, хорошая водо- и воздухопроницаемость, возможность выбрать нужный размер под культуру. Минусы – необходимость строго контролировать влажность грунта, невозможность повторного использования.

Пластиковые горшки. Плюсы – подходят для многократного использования, дешевы, подходят абсолютно для всех культур, надежно защищают корни от повреждения во время выращивания, имеют широкий размерный ряд. Минусы – занимают много места, есть риск повредить корневую систему при пересадке.

Пластиковые кассеты и лотки. Это неглубокие емкости, разбитые на ячейки. Они не годятся для перца, баклажанов и других культур со стержневой корневой системой – их высоты будет недостаточно для полноценного развития сеянцев даже на начальном этапе развития.

Читайте также:  Ирга ольхолистная порадует крупным, вкусным и полезным урожаем

Плюсы – дешевизна, легкость и портативность, возможность выбора размера и формы, возможность использовать много раз, из-за ограниченности пространства рассада в них не перерастает. Минусы – хрупкость материала и необходимость строго следить за влажностью грунта, чтобы не пересыхал. К тому же емкости из поливинилхлорида содержат ядовитые вещества (в частности, хлор), которые могут нанести вред здоровью.

Емкости из-под продуктов и самодельные контейнеры. В эту категорию мы отнесем одноразовые стаканчики, пакеты из-под сока и молока, разрезанные пластиковые бутылки, баночки от йогурта – нужно лишь не забыть сделать в их донышках дренажные отверстия. Находчивые же огородники и вовсе используют для выращивания рассады самые странные вещи: втулки от туалетной бумаги, яичную скорлупу, чайные пакетики, коробки из-под яиц, стаканчики из газет и даже обычные целлофановые перчатки и пакеты. Главное преимущество таких вариантов – экономия средств.

Если вы выращиваете много рассады, к расходам на приобретение семян, грунта, удобрений и сопутствующих товаров (от копеечного инструментария до дорогих осветительных приборов) добавляются еще и траты на емкости для растений. Если же вы в состоянии соорудить их своими руками из копеечных подручных средств или приспособить для этого тару из-под продуктов, которая все равно пошла бы на выброс – к чему платить больше? Такие самодельные контейнеры хоть и выглядят зачастую неказисто, но вполне подойдут молодым растениям на короткий срок первоначального роста до пересадки в стационарные емкости. Не забывайте только соизмерять их размеры с размерами будущей рассады.

Размещают емкости с растущими овощами обычно по периметру балкона. Отдельно размещают контейнеры с культурами, для которых понадобится использовать вертикальное пространство под шпалеры (заранее сколоченные деревянные или просто сплетенные из веревочек), и отдельно с невысокими растениями, над которыми для экономии места можно соорудить дополнительные горизонтальные полки.

ТОП-10 видов овощей и зелени для беспроблемного выращивания на подоконнике

Что важно знать о выращивании овощей на подоконнике?

Выращивание овощей на подоконнике – несложный процесс, если подходить к его осуществлению грамотно. Стоит отметить, что неприхотливые сорта без проблем вырастают в условиях обычной городской квартиры, поскольку приспособлены для этого. Выбирая семена для посадки в торфяные горшочки и ящики, следует отдавать предпочтение вариантам, подходящим для выращивания в комнатных условиях. Об этом можно узнать, прочитав информацию на пакетиках с посевным материалом.

Горшки и ящики следует размещать таким образом, чтобы естественного освещения растениям хватало. Но осень, зима и весна – это по большей части серость, поэтому вопрос с осветительными приборами, которые будут обеспечивать рассаду необходимым ультрафиолетом. Для этого над растениями размещают лампы, которые могут быть подвесными или на ножке. Последний вариант хорош возможностью регулирования угла наклона.

Поливочную систему также стоит продумать заранее. ящики и горшки для рассады должны быть оснащены специальными отверстиями, чтобы излишки воды выливались в поддон, а корневая система не загнивала.

Орошать листву растений также необходимо, поскольку в естественной среде она подвергается влиянию дождя. Для этого используйте обычную лейку. Ящики с уже окрепшими растениями, тщательно привязанными к колышкам или другим опорам, можно относить в ванную и поливать душем со слабым напором.

Давайте рассмотрим 10 овощей и трав, которые можно вырастить в домашних условиях, собрать хороший урожай и порадовать всю семью свежими витаминами.

Свежий зеленый лук может быть прекрасным и вкусным дополнением к салатам и сэндвичам. В небольшом пространстве, таком как подоконник, можно получить достаточно большой урожай. Зеленый лук можно выращивать в воде, это известно всем со школы, или вертикально, в пластиковых бутылках. Если будет выбран первый способ, воду надо менять ежедневно.

Выращивать лук можно и в земле. Для этого подойдет любой грунт, поскольку культура неприхотлива и может произрастать в любых условиях. Оборудовать подоконник с зеленым луком дополнительным источником освещения не потребуется. Ему вполне хватит естественного освещения. Главное – почаще поливать корнеплоды и не забывать рыхлить их.

Салат – одно из самых простых растений для выращивания на подоконнике после зеленого лука. Он неприхотлив и не требует много солнечного света, достаточно всего нескольких часов солнца в день, также можно использовать искусственный свет. Можно сделать декоративные композиции, сочетая красные или зеленые листовые салаты в одном горшке или выбирая пестрые виды. Для посадки хорошо подойдут широкие неглубокие контейнеры. Салат – это идеальное дополнение к бутербродам и овощным смесям.Он быстро вырастает и неплохо хранится. Выращивать кустики можно в торфяных таблетках. Это отличный вариант с последующим длительным хранением в холодильнике или прохладном подвале.

Выращивать томаты на подоконнике совсем несложно, главное условие – солнечный свет. Для достижения лучших результатов следует выбрать карликовые сорта (помидоры черри идеальны). Помидорам не требуются большой глубокий горшок, вполне можно использовать контейнеры малого и среднего размера, которые будут хорошо смотреться в кашпо возле окна. Важно отметить, что кустики даже карликовых помидор следует подвязывать. Для этого можно купить колышки, которые станут декоративным дополнением растительной композиции. Рыхлить и пикировать помидоры также необходимо. Полив растений этого типа на подоконнике должен быть умеренным.

Да, шпинат тоже можно вырастить на подоконнике, если обеспечить его достаточным количеством солнечного света. Почва в контейнере должна быть всегда немного влажной. Сам контейнер должен быть мелким, но достаточно широким. Если использовать горшки, то под одно растение хватит 6 см в диаметре. Балконные ящики тоже для этого подойдут.

Шпинат – это идеальное сочетание витаминов, свежий насыщенный вкус и неоспоримая польза. Его можно употреблять в сыром виде или подвергать термообработке.

Поливочную систему также стоит продумать заранее. ящики и горшки для рассады должны быть оснащены специальными отверстиями, чтобы излишки воды выливались в поддон, а корневая система не загнивала.

Добавить комментарий